食品科学与工程专业（本科学制四年工学学士学位）

（1）专业简介

山东省一流本科专业，山东省教育服务新旧动能转换专业对接产业项目核心专业，山东省高水平应用型立项建设专业(群)专业，通过中国工程教育专业认证。

（2）专业特色

立足山东“现代海洋”和“现代高效农业”优势战略产业，聚焦国家健康食品新兴领域发展需求，通过不断优化与工程教育认证接轨的课程体系、实施学业导师制、鼓励学生开展创新创业、与鲁花集团、喜旺集团等共建校企合作基地等方式，培养责任感和创新意识强、适应全球化产业链发展、能在食品开发、设计、管理等中解决复杂工程问题的卓越工程技术人才。

（3）课程体系

（4）毕业去向

可考取食品科学与工程、食品加工与安全、发酵工程、生物工程、化学等学科的硕士、博士；可到食品相关企业从事研发、技术和管理等工作；可考取市场监督管理局、海关等公务员、事业编。