食品科学与工程-鲁东大学招生网

食品科学与工程

食品科学与工程本科学制四年工学学士学位

专业简介：山东省一流本科专业，山东省教育服务新旧动能转换专业对接产业项目核心专业，山东省高水平应用型立项建设专业(群)专业，通过中国工程教育专业认证。拥有“预制食品与营养健康”山东省现代产业学院、烟台预制菜产业创新研究院（省级创新研究院）、烟台市预制食品纳米科学与技术重点实验室、食品绿色加工与质量控制烟台市工程研究中心和食品药品大健康研究院等科研创新平台。专业立足山东省“现代海洋”和“现代高效农业”优势战略产业，聚焦国家健康食品新兴领域发展需求，培养能够在食品科学与工程及相关领域，特别是在果蔬制品、水产品、肉制品生产制造业，从事科学研究、设计开发、工程优化、生产管理、品质控制等方面工作的应用型工程技术人才。

毕业去向：可考取食品科学与工程、食品与营养、食品加工与安全、发酵工程、生物工程、化学等学科的硕士、博士，近两年平均考研深造率49.28%；可到食品相关企业从事研发、技术和管理等工作；可考取市场监督管理局、海关等系统政府机关或事业单位。